Alle Acque, prima di essere una struttura alberghiera, è una località nota da circa due secoli per la fonte di acqua minerale.
La prima vera struttura è stata aperta nel 1865 dai fratelli Rezzadore come punto di ristoro per chi andava alla fonte offrendo alcune stanze per soggiornare oltre alla ristorazione.
Nasce così la nostra storia tramandata tra generazioni diverse di persone che hanno cercato di dare a Lonigo un luogo di ritrovo immerso nel verde dove la buona cucina sposi il territorio.
La gestione Benny si basa sulla ricercatezza, la genuità e la freschezza dei prodotti dando un taglio estroso ma tradizionale ad ognuno dei suoi piatti.
