BIRRE
Spina
Alpirsbacher 100cl
Una potente birra da monastero con un corpo rotondo e corposo e un carattere distintivo. Il suo marchio inconfondibile: l’altissimo contenuto originale di mosto. Nel suo gusto nobile-maltato rivela l’anima originale delle birre. ALC. 5,2% vol
€ 11
Alpirsbacher 20cl
Una potente birra da monastero con un corpo rotondo e corposo e un carattere distintivo. Il suo marchio inconfondibile: l’altissimo contenuto originale di mosto. Nel suo gusto nobile-maltato rivela l’anima originale delle birre. ALC. 5,2% vol
€ 3.20
Alpirsbacher 40cl
Una potente birra da monastero con un corpo rotondo e corposo e un carattere distintivo. Il suo marchio inconfondibile: l’altissimo contenuto originale di mosto. Nel suo gusto nobile-maltato rivela l’anima originale delle birre. ALC. 5,2% vol
€ 5.50
Distelhauser Ambrata 20cl
Questa Rotbier (birra rossa) nasce in Franconia, molto amata per la sua morbida persistenza e il suo accenno di dolcezza. Una varietà di malti speciali le conferisce quella leggera nota caramellata. ALC. 5,1 % vol
€ 3.50
Distelhauser Ambrata 40cl
Questa Rotbier (birra rossa) nasce in Franconia, molto amata per la sua morbida persistenza e il suo accenno di dolcezza. Una varietà di malti speciali le conferisce quella leggera nota caramellata. ALC. 5,1 % vol
€ 6
Grisette Blanche 25cl
La Grisette Blanche appartiene alla grande famiglia delle birre bianche belghe. È leggera, dolce e molto rinfrescante, ma allo stesso tempo mantiene un gusto pieno e deciso. Ha una schiuma cremosa e compatta, tipica delle birre di frumento, e un profumo piacevolmente speziato. ALC. 5,2 % vol
€ 4
Grisette Blanche 50cl
La Grisette Blanche appartiene alla grande famiglia delle birre bianche belghe. È leggera, dolce e molto rinfrescante, ma allo stesso tempo mantiene un gusto pieno e deciso. Ha una schiuma cremosa e compatta, tipica delle birre di frumento, e un profumo piacevolmente speziato. ALC. 5,2 % vol
€ 7
IN BOTTIGLIA
Diversamente Bionda
Stout 4,7% Ben 5 malti diversi donano a questa birra corpo e complessità tipici delle Stout. L’olfatto è esaltato da note di caffè e di liquirizia. In bocca le note dolci di malto bilanciate dalla tostatura dello stesso e dal luppolo utilizzato creano un senso di pienezza e rotondità. La gradazione moderata aiuta la bevibilità. […]
€ 5
Dunkel Dark Lager 50cl
Corpo ricco e rotondo, boccato morbido e armonioso un’autentica scura! Il suo bouquet di malto eccezionalmente armonioso, con un tocco di aromi di torrefazione. Alcol:5,3 % Vol.
€ 6.50
FRESCA BLANCHE 33cl
Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore chiaro opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo. Alcol:4,0 % Vol.
€ 5.60
Hefeweizen weiss wit blanche 50cl
Alta fermentazione, piacevolmente frizzante, dall’inconfondibile aroma fresco, fruttato, rotondo e armonioso. Sapore: Intenso, con note fruttate e speziata. Alcol:5,2 % Vol.
€ 6.50
Illustri
Everyday Ipa 4,6% Lattina Birra dorata, dal leggero tenore alcolico, caratterizzata dalla freschezza del luppolo cascade utilizzato a freddo. Ipa quotidiana da festival illustri, principale festival dell’illustrazione che si svolge a Vicenza in luglio e agosto. Si presenta in 6 variazioni di etichetta diverse, tre di queste realizzate per noi da Francesco Poroli che ha […]
€ 5.50
IN THE FLESH DDH IPA 33 cl
Novità per settembre, presentata al Cibus 2021 Una DDH IPA luppolata con Mosaic, Styrian Wolf, Sabro, Idaho7 ed Ekuanot. Grado Plato: 14° Alcol:8,0 % Vol.
€ 7
La Cancelliera
German Pilsner 4,9% Birra a bassa fermentazione, fresca, pulita e dissetante, realizzata con l’utilizzo di malti e luppoli tedeschi. Dal colore biondo opalescente, con profumi leggermente agrumati ed erbacei, gusto secco e deciso con finale amaro dato dal luppolo “perle” che la rende una birra di facile bevibilità. Una bionda tedesca di carattere … come […]
€ 5
La Speltina
Blanche 4,8% Blanche realizzata con il farro Spelta coltivato a Sovizzo (VI). La buccia di limone, i fiori di sambuco e il pepe utilizzati rendono questa birra fresca, piacevole e beverina. Speltina…una bevuta e via!
€ 5
Nacho Libre
Sour Ale 4,2% Lattina Un Margarita diventato birra. Dedicata al nostro viaggio in Messico, ispirati dal cocktail più famoso della terra dei Maya. Beverina e leggera, realizzata con buccia d’arancia e sale. Leggermente acida, una gentle sour dai sentori agrumati, non troppo invadenti e con una sapidità moderata che aggiunge complessità a questa birra interessante […]
€ 5.50
Piazza delle Erbe
Saison 4,9% Il profumo della buccia d’arancia, del cardamomo, dell’anice stellato, del coriandolo e della menta. La freschezza di una birra, realizzata con malto d’orzo e di frumento. “Piazza delle Erbe” è il nome della birra artigianale di Ofelia, in cui spezie ed erbe vengono mischiate e riportano con l’immaginazione alle numerose piazze venete in […]
€ 5
PIZZICA BELGA ALE 33cl
Primo omaggio alla terra del Salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di […]
€ 5.90
Signorina Silvani
Dubbel 6,9% La signorina Silvani è la “rossa” che fa impazzire il ragioniere Fantozzi. Miss quarto piano (ufficio sinistri) fa perdere la testa grazie alla sua arrogante dolcezza e aggressiva indole. E lo stesso succederà a te, non appena la berrai non riuscirai più a capire niente. Morbida complessa, dolce, intensa ed elegante nel gusto.
€ 5.50
Uill Iu Bai
American Pale Ale 5,2% L’olfatto è ricco, con i luppoli (Simcoe) in Dry Hopping della costa occidentale degli USA che dominano la scena con uno spettro ampio e intrigante. In bocca la birra è secca, con gusto pieno e finale amaro che la rende beverina e dissetante. Il nome scherzosamente ricorda i tempi in cui […]
€ 5.50
WAHINE BLANCHE 33cl
Birra in stile belga (Blanche w/ Pink Grapefruit), dal color giallo paglierino. L’olfatto viene stuzzicato da aromi agrumati e speziati: lemon grass, coriandolo e, soprattutto, pompelmo, cedro e bergamotto maturi si uniscono in una profumata brezza. In bocca la morbidezza e sinuosità accompagnano verso un finale e retrolfatto in cui tornano pompelmo e coriandolo. Grado […]
€ 5.90